Costazul Seafood

Gaseosas individuales para acompañar nuestros platos.

Aperol Spritz refrescante, preparado con Aperol, vino espumante y soda.

Pisco sour de maracuyá, una variación refrescante del clásico cóctel peruano.

Agua mineral individual.

Refrescante tinto de verano, preparado con vino tinto y gaseosa.

Limonada fresca preparada al momento.

Gin tonic con anís estrella, pimienta rosada, clavo de olor, cardamomo y flor de jamaica.

Clásico pisco sour peruano.

Copa de vino blanco o tinto, con opciones peruanas e italianas como Tacama o Freschello.

Media jarra de limonada fresca preparada al momento.

Cuba Libre preparado con ron Botran 5 años y Coca-Cola.

Cerveza artesanal DIPA de 7.3% de alcohol.

Cerveza Pilsen Callao de 330 ml.

Jarra de refrescante maracuyá.

Clásico chilcano de pisco, refrescante y ligero.

Chilcano de pisco con maracuyá, una versión refrescante y frutal.

Media jarra de refrescante maracuyá.

Jarra de chicha morada, refrescante y tradicional.

Clásico Negroni, equilibrado entre notas amargas, cítricas y aromáticas.

Media jarra de chicha morada, refrescante y tradicional.

Mojito refrescante preparado al estilo clásico.

Ceviche de pescado, langostinos y pulpo, acompañado de leche de tigre de rocoto.

Ceviche preparado con pesca del día, leche de tigre, cebolla, culantro y ají limo. Servido con camote glaseado y choclo.

Pesca del día y langostinos en pequeños cubos, servidos sobre conchitas con leche de tigre, cebolla y choclo. Acompañados de chifles y camote glaseado.

Ceviche de pesca del día con leche de tigre, chicharrón de pescado y calamar, camote glaseado y salsa tártara.

Variante del clásico Negroni con ron Botran 8 años, Freschello blanco semisweet, Aperol y sal de Maras.

Cóctel refrescante preparado con Freschello Semisweet, Luxardo Limoncello, lima, sal y soda.

Cóctel refrescante de perfil cítrico, preparado con Gin Greenalls Orange, mandarina, Aperol, tónica, limón y goma.

Cóctel preparado con Gin Greenalls, lychee, sal de Maras, limón y goma.

Cóctel tropical preparado con ron Botran 8 años, mango, maracuyá, crema de coco y soda.

Ceviche de pesca del día, tiradito tradicional y jalea especial.

Muschame de pulpo, Ceviche Costazul, Jalea Especial y Arroz Cremoso de Mariscos.

Ceviche Mixto, Causa de Cangrejos y Langostinos y Jalea Especial.

Pulpo cocido y laminado, aliñado con aceite de oliva, ajo, ají limo, orégano y vinagre. Servido con palta, tomate, galletas y pan.

Almejitas blanqueadas con tomate, choclo, perejil y cebolla roja, aliñadas con aceite de oliva, fumet, limón y pimienta.

Empanadas de masa de hojaldre rellenas de langostinos, cangrejo y queso peruano. Acompañadas de guacamole, tamarindo y limón oriental.

Pulpa de cangrejo y langostinos trozados, acompañados de pecanas, mayonesa, palta y salsa acevichada.

Causa de ají amarillo rellena de palta, acompañada de mayonesa de aceitunas negras y láminas de pulpo.

Conchas de abanico preparadas con pisco, mantequilla y queso parmesano, terminadas con perejil y gratinadas.

Langostinos, pulpo, conchas de abanico y calamares con palta, tomate y choclo, aliñados con sillao, salsa de ostión, miel, aceite de oliva y limón.

Causa de papa amarilla y palta, cubierta con ceviche de pescado y acompañada de chicharrón de pescado.

Wantanes rellenos de cangrejo, pecanas y langostinos, acompañados de salsas caseras de tamarindo, limón oriental y crema de ají amarillo.

Langostinos empanizados y servidos con una salsa de Oporto.

Pescado frito, papas amarillas, cebollas escabechadas y vegetales.

Causa de papa amarilla con ají amarillo y limón, rellena de pulpa de cangrejo, langostinos, palta y tomate.

Corte fino de pescado en limón, aceite de oliva, ají amarillo, especias y alcaparras, servido con galletas.

Arroz chaufa salteado al wok con frejolito chino, jolantao, pimiento, hongos chinos y mariscos frescos.

Tacutacu de frejoles y arroz, acompañado de dados de pescado preparados al estilo norteño con culantro, chicha de jora y ají amarillo. Servido con salsa criolla.

Spaghettis de espinaca con crema, queso parmesano y vino blanco, acompañados de conchas de abanico, langostinos y calamares.

Arroz cremoso con langostinos, conchas de abanico, calamares y pulpo, preparado con cognac, crema, queso parmesano y pimienta del reino.

Pescado, conchas de abanico y langostinos flambeados al pisco y ají amarillo, salteados con sillao, salsa de ostión, tomate y cebolla. Acompañado de arroz y papas fritas.

Pescado a la plancha acompañado de puré de papa dorada, arroz y ensalada. Puedes pedirlo con cremas.

Filete de pescado frito en aceite de oliva, bañado en mantequilla de ajos y pimientos morrones, servido con papas hervidas y arroz blanco.

TacuTacu de frejoles montado con pescado a lo macho, con ají amarillo y un toque de aceite de oliva.

Pescado sudado en preparación caldosa con cebolla, papa y yuca, acompañado de arroz.

Jalea marina con chicharrón de calamar, langostinos, conchas de abanico, pescado y pota. Acompañada de salsa criolla y tártara.

Arroz con mariscos preparado al estilo norteño con culantro, chicha de jora, pimiento y arvejas. Acompañado de salsa criolla.

Arroz salteado con calamares, langostinos y conchas de abanico, preparado con mantequilla, vino blanco, achiote y estragón.

Chaufá de arroz salteado al wok con pesca del día, preparado al estilo de la cocina marina peruana.

Filete de pescado bañado en crema de ají amarillo y mariscos al vino blanco, acompañado de arroz y papas sancochadas.

Tacutacu de frejoles bien dorado, acompañado de un picante de mariscos preparado al pisco.

Clásico tres leches de chocolate, suave y cremoso, ideal para cerrar una comida marina.

Clásico suspiro a la limeña, cremoso y dulce, inspirado en la tradicional repostería peruana.

Ceviche de pescado, jalea especial y arroz cremoso de mariscos. Una selección de tres clásicos de Costazul para compartir.

Selección de preparaciones marinas frías para compartir: muschame de pulpo, tiradito tradicional, ceviche de pesca del día y orgía de mariscos.

Selección de preparaciones marinas calientes para compartir: wantanes especiales, langostinos a la milanesa, chicharrón de pescado y arroz cremoso de mariscos.

Ceviche de pesca del día y arroz cremoso de mariscos. Una combinación de dos clásicos de Costazul.

Chupe de langostinos preparado con ají amarillo, leche, huevo escalfado y arroz.

Concentrado de mariscos, cangrejo y trozos de pescado, preparado con chicha de jora.

Sustanciosa sopa de pescado con arvejitas, zanahoria, pimiento y arroz.

Chupe de langostinos, parihuela de mariscos y cangrejos, aguadito de pescado y 1/2 litro de bebida natural.

Leche de tigre preparada al estilo de Costazul, fresca y con el sabor característico de la cocina marina peruana.

Chupe de pescado con choclo, papa amarilla, arroz y huevo escalfado.

Tiradito de pesca del día, langostinos y pulpo, acompañado de leche de león y camote glaseado.

Láminas de pesca del día marinadas en ají amarillo, crema y limón. Acompañadas de camote glaseado, choclo y yuca cocida.